Новый цифровой сервис «Что за продукт?», который поможет быстро разобраться в составе продуктов питания, представило приложение «Честный знак». Отсканировав код маркировки на упаковке, пользователь сможет увидеть содержание соли, сахара, жиров, трансжиров, аллергенов, добавок и другие показатели, рассказали в Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор системы маркировки «Честный знак»).
Сервис уже функционирует для молока и молочной продукции, бутилированной воды, а также соков и сладких напитков. Скоро перечень дополнят и другие категории.
«Анализ состава продуктов с помощью цифровых сервисов — мировой тренд. В России таким источником информации стало наше приложение, которое скачали уже 34 миллиона пользователей — каждый четвертый житель страны. Сейчас мы сделали следующий шаг, чтобы люди могли осознанно выбирать продукты и управлять своим питанием. "Честный знак" провел тысячи исследований, определяя фактическое содержание сахара, соли и трансжиров», — сообщил ТАСС председатель совета директоров ЦРПТ Михаил Дубин.
В основе разработки лежит официальная методика Роспотребнадзора «Светофор». По цветовой подсказке можно определить, сколько в продукте сахара, соли, жиров и трансжиров с учетом суточной нормы. Так, зеленый цвет означает низкое содержание, желтый — умеренное, красный — высокое. Карточка каждого продукта включает 11 показателей, в том числе пищевые добавки «Е», аллергены, калории, белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы.
«Высокий уровень потребления сахара, насыщенных жирных кислот, соли ведет к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, артериальной гипертонии, сахарного диабета. Потребителя необходимо информировать о составе продукта максимально доступным способом, чтобы каждый мог осознанно решить, какие продукты можно употреблять практически без ограничения, а какие требуют более умеренного употребления. Цветовая индикация "Светофор" помогает сделать грамотный выбор продуктов и снизить риски для здоровья граждан», — отметила руководитель Роспотребнадзора Анна Попова.
