Ученые обнаружили ранее неизвестные штаммы микроводорослей в грунте из лиственных посадок в Мелитополе. Они вырабатывают большое число витаминов А и Е и могут стать ресурсом для массового производства антиоксидантных соединений, рассказали в пресс-службе Российского научного фонда (РНФ).
«Современное общество все острее ощущает проблему дефицита биологически активных соединений природного происхождения. Исследованные зеленые микроводоросли показали высокий биотехнологический потенциал. Они могут служить ценным ресурсом для получения витамина Е и А, а также антиоксидантных ферментов», — сообщила профессор Мелитопольского государственного университета Ирина Мальцева.
Данное открытие профессор Мальцева и ее коллеги совершили при изучении микроводорослей вида Bracteacoccus minor, которые распространены в лиственных и хвойных лесах, пустынях, высокогорных регионах и на территориях с холодным климатом. В этих средах водоросли сталкиваются с неблагоприятными факторами, для защиты от которых могут вырабатывать большие количества антиоксидантов, предполагают исследователи.
Исходя из этой мысли, ученые исследовали образцы лесных почв из лесов в Воронежской области и в окрестностях Мелитополя. Они обнаружили в них два новых штамма Bracteacoccus minor, получивших имена MZ-Ch39 и MZ-Ch31. Биологи вырастили культуры этих растений и изучили, как быстро их клетки накапливали антиоксиданты и другие полезные биоактивные соединения в течение трех недель роста. Замеры показали, что оба штамма водорослей синтезируют большие количества природных пигментов-каротиноидов, обладающих антиоксидантными свойствами, а также витамины А и Е и большие количества омега-6 и омега-3 жирных кислот.
Источник: ЗАН.
