Бананы давно стали привычной частью рациона россиян, а совсем недавно их официально признали сельскохозяйственной культурой в стране. Это решение открыло путь для промышленного выращивания тропического фрукта на просторах России. Речь идет не просто об эксперименте, а о серьезной программе импортозамещения.
Рассказываем, получится ли культивировать бананы в России и будут ли отечественные плоды отличаться от южноамериканских.
Амбициозная идея
Тему выращивания бананов в России публично подняла министр сельского хозяйства Оксана Лут в ноябре 2024 года после визита в Казахстан, где она увидела тепличные комплексы с плантациями этого растения. «Может, мы тоже к этому придем. Не знаю пока зачем. Пока эквадорский банан стоит дешевле. Но все же меняется», — размышляла она на пленарной сессии IX Международного форума Финансового университета «Новая экономическая политика 2.0: от адаптации к рывку».
А уже в январе 2025-го Лут подчеркнула, что Минсельхоз готов заниматься производством тропических плодов, в том числе бананов, в промышленных масштабах, если это будет экономически выгодно.
При этом генеральный директор Ассоциации развития субтропического сельского хозяйства Андрей Платонов отметил, что к концу 2025 года может быть представлен первый урожай бананов. «Сегодня закладывается теплица. Есть программа, мы ее реализуем. Если все сложится, к концу этого года мы вам покажем бананы, выращенные в России», — сообщил он.
В начале июля идея выращивания тропических фруктов в России получила новый импульс. Правительство РФ внесло бананы в список сельскохозяйственной продукции страны. Благодаря этому заинтересованные предприятия смогут претендовать на государственную поддержку.
Ставропольский «Анамур»
В Ставропольском крае уже запущено строительство теплиц по выращиванию бананов. Речь идет о проекте ООО «Плодовитта», которая стала резидентом территории опережающего социально-экономического развития в Невинномысске.
«Компания намерена создать на территории ТОСЭР тепличный комплекс для выращивания бананов сорта „Анамур“ в закрытом грунте площадью 37,8 га. Предполагается, что проект стоимостью около 3 млрд рублей позволит выращивать 21,5 тыс. тонн бананов в год и создать 57 новых рабочих мест», — сообщала пресс-служба губернатора Ставропольского края.
Первая очередь тепличного комплекса будет введена в 2027 году. На проектную мощность предприятие выйдет в 2031 году.
«Проект станет важным стимулом для агропромышленного развития региона. Это позволит укрепить экономику края и выйти на новые рынки», — добавил глава Невинномысска Михаил Миненков.
Первые в России
Культивирование бананов на территории России будет зависеть от правильных условий. Отработку технологии выращивания плодов в закрытом грунте и получение безвирусного посадочного материала отработали ученые научно-производственного центра «Агропищепром» в российском наукограде Мичуринске, что в Тамбовской области.
Как рассказал Объясняем.рф исполнительный директор предприятия Сергей Колесников, выращивание бананов по всему миру сдерживается нехваткой качественного посадочного материала и заражением рассады различными фитопатогенами.
«Мы создали полностью безвирусный посадочный материал сортовых бананов. Это первый подобный проект в России, так как ранее таких технологий в стране не существовало», — заявил он.По словам собеседника, мировое производство бананов сейчас сталкивается с серьезными проблемами.
«Повсеместно зверствуют почвенные фитопатогены, которые, например, полностью уничтожают плантации в Латинской Америке. Не имея безвирусного посадочного материала, бананы практически невозможно выращивать. Поэтому проблема такого материала очень актуальна», — подчеркнул он.
Перспективное производство
Как рассказал исполнительный директор НПЦ «Агропищепром», юг России, а именно Краснодарский и Ставропольский края, станут идеальными регионами для выращивания бананов в теплицах.
При этом к выращиванию тропических фруктов присматриваются фермеры и из Московской области, которые хотят использовать в теплицах избыточное тепло от промышленных производств.
Первый урожай российских бананов действительно может появиться в 2026-2027 годах, считает Сергей Колесников. «Это будет возможно при наличии теплиц и безвирусного посадочного материала, потому что банановое дерево начинает давать плоды примерно спустя год после посадки», — пояснил он.
Тепличная выгода
Урожайность бананов в теплицах значительно выше, чем на открытых плантациях. Как отметил исполнительный директор НПЦ «Агропищепром», в естественных условиях с одного куста собирают от 35 до 45 кг, тогда как в теплицах — 100-120 кг.
«Это данные на основе показателей Турции. К слову, аналогичным образом бананы выращивают и в более северных странах по сравнению с Россией — в Исландии и Дании. Мировой опыт в этой сфере весьма разнообразен и впечатляет», — добавил он.
При этом у бананов, выращенных в теплицах, также лучше вкусовые качества.
«Бананы из теплиц обычно слаще, так как в них сохраняются натуральные сахара. Например, эквадорские бананы собирают зелеными и обрабатывают химическим раствором перед отправкой. Это предотвращает их порчу во время долгого морского путешествия», — пояснил Сергей Колесников.
В России ежегодно потребляют до 1,5 млн тонн этих плодов. Около 95% импортируются из Эквадора, их доставляют преимущественно по морю. В среднем на маршрут уходит примерно 30 дней.
По словам главы НПЦ «Агропищепром», предприятие при поступлении задачи со стороны Минсельхоза РФ готово взяться за селекцию российских сортов бананов. «У нас есть богатый опыт в этой области, и мы ведем 22 селекционные программы: по яблокам, грушам, жимолости, крыжовнику и другим культурам. Мы хорошо знаем этот процесс и можем вывести отечественные сорта бананов, которые будут выращиваться в теплицах», — заключил он.
