Выучиться на специалиста по туризму можно как в профильном вузе, так и в любом другом, где есть программы подготовки по направлению «Туризм». Среди них — «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг», «Менеджмент в туристской и гостиничной индустрии», «Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм», «Событийная индустрия», «Предоставление экскурсионных услуг», «Индустрия питания», «Гостиничное дело» и так далее. Всего около 30 программ.
Учеба на бакалавриате займет четыре года, специалитет — пять, магистратура — два или два с половиной. Как правило, после школы вузы принимают по результатам ЕГЭ, предметы — русский язык, история, по выбору — обществознание или иностранный язык. При многих вузах действуют колледжи, дающие среднее профессиональное образование.
Рассмотрим ведущие вузы в городах с развитым туристским потенциалом.
Российский государственный университет туризма и сервиса
Российский государственный университет туризма и сервиса — один из старейших профильных вузов Москвы. Его студентов приглашают на практику такие компании, как «Отель Ренессанс Москва», «Марриот Гранд Отель», «Рэдиссон Роял Отель Москва», «Мосгортур».
Бакалавриат представлен программами «Технология и организация услуг на предприятиях индустрии туризма», «Гостиничный бизнес» и «Ресторанный бизнес», если учиться платно, то стоимость составит 85 тыс. рублей в год (здесь и далее указаны цены за первый курс очной формы). Магистратура — это «Государственное регулирование сферы туризма», «Экономика впечатлений в экскурсионной индустрии», «Инновационные технологии управления гостиничным бизнесом», стоимость на платном — 119 тыс. рублей.
При вузе есть свой колледж, он приглашает на такие программы, как «Предоставление туроператорских и турагентских услуг», «Предоставление гостиничных услуг», «Предоставление услуг предприятия питания». Обучение по договору обойдется в 109 тыс. рублей.
Ведущие вузы и колледжи Санкт-Петербурга в сферы туризма
В Санкт-Петербурге освоить специальность «Туризм» предлагает СПбГУ, но только на бакалавриате. Платно — 208,7 тыс. рублей. В питерском филиале РАНХиГС есть и бакалавриат («Туризм» и «Гостиничное дело», 210 тыс. рублей), и магистратура («Индустрия делового и событийного туризма», «Корпоративные стратегии гостиничного бизнеса», 120 тыс. рублей), но нет бюджетных мест.
А вот в Санкт-Петербургском государственном экономическом университете есть и то и другое, однако цены выше. Бакалавриат — «Организация и управление в гостиничном и ресторанном бизнесе», «Организация и управление в индустрии туризма», «Управление и дизайн в индустрии событий», если платно, то 245,2 тыс. рублей. Магистратура — «Организация управления туристскими дестинациями» и «Стратегическое управление предприятием индустрии гостеприимства», для «платников» — 253,6 тыс. рублей.
Колледж туризма Санкт-Петербурга открыл такие направления, как «Предоставление туроператорских, турагентских и экскурсионных услуг», «Предоставление гостиничных услуг» и «Предоставление услуг предприятий питания». На последнем готовят официантов, барменов, администраторов зала, сомелье, метрдотелей ресторанной службы. Можно поступить на «Поварское и кондитерское дело», чтобы выучиться на шеф-повара, технолога или кондитера — профессии, которые пользуются повышенным спросом с развитием туристической инфраструктуры. В платном варианте цены от 63,4 до 72 тыс. рублей. Основные работодатели — крупные турагентства и отели.
Куда поступать в Казани
В пятерку самых популярных туристических регионов входит Татарстан. Казанский (Приволжский) федеральный университет традиционно отводит часть бюджетных мест под туризм и сервис. Программы рассчитаны на изучение как внутреннего, так и международного туризма, гостиничного дела в стране и за рубежом. Средняя цена — 142 тыс. рублей.
В Казани же расположен Поволжский государственный университет физической культуры, спорта и туризма, где есть редкая программа бакалавриата «Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм» (в платной версии — 188 тыс. рублей). Студентов ждут стажировки в Крыму (отель Mriya Resort & SPA), в Сочи (горный курорт «Роза Хутор»). Школьников после 9-го класса вуз приглашает на программу «Туризм и гостеприимство» (если платить — 90 тыс. рублей).
Туристические направления в учебных заведениях Калининграда
Российские вузы разрабатывают образовательные программы, исходя из планов развития туристической инфраструктуры региона. Например, в Калининграде, в БФУ им. Иммануила Канта в прошлом году появилась уникальная магистерская программа «Управление и продвижение санаторно-курортных комплексов»: выпускники будут работать в санаторно-курортных, рекреационных комплексах и сфере СПА-услуг. Студенты изучают географические аспекты рекреационных систем и медицинского туризма. Есть и смежная программа — «Управление развитием туристско-рекреационных территорий», цена по договору — 148 тыс. рублей. В бакалавриате — «Туристический и экскурсионный бизнес», а также «Экономика и управление гостиничным предприятием» (платный вариант — по 138 тыс. рублей каждая).
Средне-профессиональные заведения Калининградской области тоже ждут абитуриентов: в Колледже сервиса и туризма, Технологическом колледже города Советска, Гусевском политехническом техникуме и Колледже мехатроники и пищевой индустрии в совокупности открыто более 550 бюджетных мест, причем на поваров конкурс один из самых высоких: еще в прошлом году он составлял 4,5 человека на место. Цена в среднем — 84,3 тыс. рублей.
Ведущие вузы на юге России
Северо-Кавказский федеральный университет работает на перспективу: в связи с ростом внутреннего турпотока в Карачаево-Черкесии, Кабардино-Балкарии, Чечне, Северной Осетии, Ингушетии и Дагестане планируется строительство новых курортов — горных и пляжных.
Бакалавриат представлен такими программами, как «Бизнес-администрирование в туризме» и «Международный и национальный туризм», «Управление бизнес-процессами в сфере услуг», «Цифровой маркетинг и рыночная аналитика», «Логистика» (от 106 до 111 тыс. рублей). Магистратура — «Менеджмент в индустрии туризма и гостеприимства» (121 тыс. рублей). Среднее профессиональное образование в этом университете тоже в наличии, причем не только «Туризм и гостеприимство», но и «Поварское и кондитерское дело», «Официант, бармен» (в платной версии все — по 65 тыс. рублей за год).
Приморский край также готов принимать путешественников, а местные работодатели — квалифицированных специалистов по туризму. Их готовит Дальневосточный федеральный университет. На Дальнем Востоке активно развивается деловой туризм, соседство с Азиатско-Тихоокеанским регионом делает правилом хорошего тона знание китайского языка.
Университет выпускает в том числе профессиональных гидов-переводчиков: ДФО в целом лидирует по соотношению бюджетных и платных мест в вузах для студентов, изучающих китайский. Бакалавриат — «Сервис», «Туризм», «Гостиничное дело» (платный вариант — 230 тыс. рублей), магистратура — «Развитие и продвижение туристских территорий», «Международное гостеприимство» (280 тыс. рублей).
Юг России гостеприимством славился всегда, как и его вузы: Кубанский государственный университет в Краснодаре неспроста входит в топ-20 рейтинга экономических вузов страны по уровню зарплат выпускников. «Конгрессно-выставочная деятельность», «Туристско-экскурсионная деятельность», «Гостинично-ресторанная деятельность» в бакалавриате — 130,7 тыс. рублей, если не поступать на бюджет. «Туризм и гостеприимство» в Институте СПО — если платно, то 73,3 тыс. рублей.
Бакалавриат «Сервис», «Туризм», «Гостиничное дело» есть и в Сочинском государственном университете, магистратура — это «Внутренний и въездной туризм», «Цифровые технологии в индустрии туризма и гостеприимства» (совместно с Южным федеральным университетом), «Инновационные технологии сферы гостеприимства». Цены — от 124,4 до 129,6 тыс. рублей. Студенты практикуются в Олимпийской деревне, гостинично-оздоровительном центре «Омега» и других объектах черноморского побережья. Среднее профессиональное образование при вузе — те же «Туризм», «Гостиничное дело», «Поварское и кондитерское дело» (платный вариант — от 62,7 до 70 тыс. рублей). Ребята проходят практику и устраиваются на работу в ведомственных санаториях «Октябрьский» (РЖД) и «Радуга» (ФНС), в Красной Поляне. Как говорится, сытого гостя легче потчевать.
